卡巴拉与塔木德一起打开了中世纪犹太人血祭的黑暗之门（塔木德经文准许犹太人将孩子"经火"献祭给摩洛）。



犹太人的血祭、人祭（仪式谋杀）与犹太人本身一样古老，最著名的案例当数亚伯拉罕自称受了神的"召唤"，要把自己独子以撒燔祭给"神"——先用刀刺穿其心脏，再在柴堆上烧。这种燔祭其实是迦南、迦太基等地献祭摩洛邪神的方式。幸亏上帝喝止了他的邪行，用一只羊换掉了活人祭品。在公开的祭仪上，犹太人将人牲换成羊牲（替罪羊），在第二圣殿期结束后又换成鸡。把鸡割喉放血，绕自己脑袋洒三圈，这是犹太赎罪日的牺牲仪式。至于为什么选用鸡，那是因为"鸡"在希伯来语里叫gèber，而"人"也可以叫gèber。



但犹太人从未真正放弃人祭人牲。在犹太人全盛的大卫王时代，他们甚至将敌人全城居民都当作人祭人牲（"将城里的人拉出来，放在锯下，或铁耙下，或铁斧下。大卫待亚扪各城的居民都是如此。其后，大卫和众军都回耶路撒冷去了。"《歷代志 上》20:3）。一千年后，犹太人在"弥赛亚"率领下造反，大肆屠杀了接近一百万希腊人、塞浦路斯和埃及人，迪翁·卡修斯和爱德华·吉本都认为，"很多不幸的受害人按照大卫王献祭牺牲的先例，被活活锯成两半。战胜的犹太人吃人肉、喝人血，将肚子剖开来，把内脏像带子一样绕在尸体上"。 《以斯帖记》则记载犹太人利用王妃吹枕头风，蒙蔽了波斯的亚哈随鲁（薛西斯？）王，杀死了宰相哈曼并将其吊了起来，还允许犹太人集体屠杀了75000个反犹人士。犹太人还"设筵欢乐"（祭祀的代名词），并将屠杀的两日称作"普珥节"，世代庆祝。